ホテラーめぐみの 麗し☆のラグホ

記念日レストラン～その２ 2008年 06月 27日

…さて、記念日レストランの第２弾。

今回は、リーガロイヤルホテル東京の
「日本料理　なにわ」です～
この日は、家族の記念日。
リーガ（東京・早稲田）での食事を
決めた理由の１つは、

母が早大出身で、
このラグホがシチュエーション的に
好きだから♪　でもあります(*^-ﾟ)v
（↓ラウンジからは、大隈講堂が見えます～）が…それだけが理由ではありませんっ。
興味津々のフェアを２つ、やってたのですぅ。

↓１つがこちら！
…京都第一の「宇治茶」の生産地、
京都・和束町とタイアップした「和束茶フェア」～
（…って、来週月曜まででした。急いで～ε=ε=＼(;´□｀)/ ）

ちなみに、和束町は
←このあたり。
京都の、本当に先っぽ～
のほうですね♪

この町の山背に広がる
茶畑の景観が
今年１月、京都府の
「景観資産登録制度」第１号に
輝いた、とのこと。
（おめでとうございま～す☆　パチパチ）
…詳しくは、後ほどお届けします～

↓もう１つは、こちらっ！
はいっ。
ちょっと見にくいですが、
「復刻版 江戸前にぎり寿司」のフェア～
（これも、来週月曜までだった～ミヽ（。＞＜）ノ）パッと見は、フツーのお寿司に見えますが…
↓アップにすると、こんなふう。
まず、単なる白いご飯じゃない。
また、ネタも酢や醤油に漬けたり、焙ったり
いわゆる「下処理　（「仕事」と呼ぶそうです）」が
施してある。

…すべて、冷凍技術が未発達だった
江戸時代の技法を、再現したスタイル。

今回撮りそびれましたが、とくに
焙ったうなぎが、美味しかったのなんの!!
もぉ、言葉では言い表せません～
（↑ダメダメレポーター(´･ω･`;) ）
↑追加で頼んだてんぷらも
サクッと、絶妙な揚げかげん。

…窓から望む、お庭の緑も↓
心落ち着かせてくれました～
やっぱ緑は、いいっ!!

…で、もひとつ。
緑といえばこちらっ！↓
早大の大隈庭園を望む
ガーデンラウンジ～～

（←左は、在り物写真。
なかなかこんなキレイには
撮れません～（´ヘ｀；））

でも、お庭と逆側の風景も
いいんですよ～。↓こんなふう。
すっごく開放感があって、落ち着きます。
やばい、また帰りたくなくなるっ!!

お庭の緑に癒されながら、
↓こちらの緑もどうぞ！
…というわけで、頼んだのが
「抹茶スイーツぅ～～」
（またも甘いモノ、キタ～～～ヾ(ﾟДﾟ)ﾉ～～～～～!!!!!）

先ほどの、京都・和束フェアがらみ。
左から時計回りに、
「抹茶ガトー」「抹茶ロールケーキ」「抹茶エクレア」
の皆さんです☆
（もちろん、家族で分けました～♪）

とくに美味しかったのは、ロールケーキ。
コクのある抹茶クリームと
ふっかふかのスポンジが相俟って、
お口の中は、京都どすえ～～（←意味不明(;･∀･)）ああ…
ついこの前、行ったばかりなのに
またも「京都行きたい熱」が急上昇ヽ(▽｀)ノ

でも、たとえ行けなくても
身近に「いろんな地方（国）」の味を味わえる。
これもまた、
ラグホフェアのいいとこ、ですよね～！

家族全員、気分はすっかり
京都（スイーツ）＆江戸時代（復刻にぎり）。
しばしのドリームジャーニーに連れてってくれた
リーガさん、ありがとうございましたっ!!


おまけ：
本日の「ほんの、シアワセ」のコーナー！
(´ ▽｀).。
昨日たまたま
早く帰ることができ、
爆笑問題の「検索ちゃん」
２時間スペシャルに
間に合ったぁ～～
の、シアワセ☆

（爆笑問題、今年で
結成20周年かぁ～～(´･ω･`;)
…日芸で、私より３つ先輩だから…
ってことは…私は？？
ああ、考えたくない～～∑(´□｀；) ）

記念日レストラン～その１ 2008年 06月 25日

…「○○レストラン」といえば。♪哀しけりゃ　ここでお泣きよ～
　…ねぇ～マスター　作ってやってよぉ～
（↑やばい！またまた古すぎ!!

いま気付いたけど、「♪失恋レストラン」で
「マスター（お酒）作ってやって」って、
ヘンでは？！“バー”じゃないですよね～(´；д；`)）

…さて。先週～今週にかけて、記念日ラッシュ。
めったにないんですが、１週間で３軒も
ラグホのレストランに行っちゃいました！

・１軒目：京王プラザホテル
「コリアンダイニング　五穀亭」
…従姉妹の記念日、で。
・２軒目：リーガロイヤルホテル東京
「日本料理　なにわ」
…家族の記念日、で。
・３軒目：ウェスティンホテル東京
「中国料理　龍天門」
…取材後。次回は、ある方の記念日、で。
…最後の「龍天門」は、来月も行く予定で
今週は特別メニューのみ「試食」して来ましたっ！
（ので、詳しくは来月お届けします～）

今回は第１弾、
京プラの韓国料理「五穀亭」から
「美味しいひととき」を
レポートさせていただきますぅ。
こちら、都内ラグホ初のコリアンダイニング。
チゲ、ビビンバ、薬膳粥から焼き肉まで
幅広いメニューが揃ってます。

しかも多くは、ヘルスぃー!!
「薬食（医食）同源」を掲げる韓国料理
だけあって、漢方薬にも使われる
食材が、至るところに活きてます♪

空間も、ラグホレストランならでは、
の落ち着きもありながら、
屋台風の一角があったり、と
決して肩が凝りませんよ～

↓まず注文したのは、こちらっ！
…その名も、カクテル「冬のソナタ」～!!
（ヨン様、キタ～～～ヾ(ﾟДﾟ)ﾉ～～～～～!!）
「冬の～」の名のとおり、
カルピスを加えて
真っ白な雪をイメージした
のが特徴。

…ちなみに
私ホテラーめぐみ（牛窪恵）
いままたもや「冬ソナ」の
ＤＶＤを見直してます。
（↑何回目だっつうの（*・○・））

…ああ、ユジンになりたい～

続いては、こちらっ！↓はい、韓国の屋台料理が２点。
「珊瑚クラゲのヤンニョン醤油添え」【上】と
「チャプチェ（韓国春雨のスパイシー炒め）」【下】～

「ヤンニョン（薬念）」とは、「薬になれ！」と
念じて作ったものだそう。
さっぱりした味付けと、クラゲの食感が
ヘルスぃー、を感じさせてくれました(≧∇≦*)〃

そして、こちらっ！
スタッフお薦めの一品、
↓「キムチチヂミ（自家製白菜キムチ入り）」～
…いや、もう、これは!!☆☆☆
皆さま、「五穀亭」に行かれたら
ぜひぜひ！チヂミをお試しください。

外はカリッと、中はもちもちっとして
いわゆる「薄い」チヂミとは
全然違～う!!　本場・韓国の料理人だからこそ
できる、高度なテクだそう。

ほんっとうに美味しかったです♪
（数か月前、韓国に行ってた従姉妹いわく
「本場より全然美味しい！」とのことヽ(▽｀)ノ）

締めは、こちらっ！↓
「カボチャの韓国粥（白玉入り）」【左】と、
「石焼き雲丹ビビンバ」【右】～

カボチャ粥のほどよい甘さにほっこり、
雲丹ビビンバのプチゴージャスに、ニッコリ(*^ｰﾟ)v
もぉ、お腹も心も「幸せいっぱい」！
になりました♪

そして。
従姉妹が記念日で、と予約段階でお伝えしたので
↓デザートもゴージャスに。
そしてそして。
↓キレイなお花までくださいました～
…この段階で、従姉妹も
すっかりノ～ックアウト!!
まだ20代、普段あまりラグホには
来ないようなんですが

「ホテルって、（サービスが）スゴイね！
今度ボーナスが出たら、友達と絶対来る～」
と、感激してましたっ(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

…そう、皆さま。
これがラグホのスゴイところ。

しかも、何年経っても
「（ホテル自体が）なくなる」ことは
ほとんどないので、
大切な思い出を、何年後かに
リピートすることもできますよ～

…次回は第2弾、リーガ東京から
お届けしますぅ～

おまけ：
本日の「ほんの、シアワセ」のコーナー！
(´ ▽｀).。
厨房まで見せてくれた
ウェスティン東京の
「龍天門」。
今回、超貴重な
「ウシガエル」にも
ご対面できた～～
の、シアワセ☆

（ほんっとうに貴重で
冷凍でないとめったに
食せない、とのこと。
今回、捕獲したばかりで
調理していただきました♪

…でも、予想以上に
ベタッとキメたポーズがラブリー！
食べちゃってごめんなさい(´Д｀。)）